Lasciare scivolare i Taglierini al caffè in acqua bollente pre salata, mescolando delicatamente. Lasciare bollire delicatamente per 2 o 3 minuti. A cottura ultimata scolare con normale scolapasta. In caso si decida di surgelarli, i Taglierini al caffè vanno buttati in acqua bollente direttamente congelate. Mescolare finchè non sono risaliti a galla, cuocere per almeno 3-4 minuti.
In frigo aperti per massimo 3gg